El 15 de Noviembre fue declarado por la OMS como el día Mundial sin alcohol, con el objetivo de concientizar a la población acerca del consumo responsable y los peligros que supone su ingesta en exceso. Es en esta fecha que decidimos contarte la historia del Shirley Temple: probablemente el cocktail sin alcohol más famoso …
El Gin Tonic es uno de los cocktail más famosos del mundo. A menudo es considerado solo como una bebida para clima cálido, sin embargo, creemos que con algunos ajustes, puede incluirse en nuestros happy hours de otoño e invierno. En su forma más simple, esta bebida clásica requiere solo dos componentes (Gin + Agua …
El champagne es la estrella de los brindis por excelencia : juntar esas elegantes copas para Navidad o Año nuevo y sentir el dulce burbujeo de este delicioso líquido dorado es realmente un placer. Los amantes del champagne saben que esta lujosa bebida se toma en copas flauta; pero sólo los más conocedores saben que …
La respuesta rápida sería que ¡Sí! Sin embargo, hoy iremos un poco más a fondo en lo que significan las decoraciones en la experiencia usuario. Las decoraciones o «garnish» agregan atractivo visual, así como aromáticos y sabores sutiles a los cócteles. Estos pequeños elementos pueden tener un gran impacto en la bebida terminada, ¡así que …
Los tiki mugs o vasos tiki son uno de los aspectos más representativos y conocidos de la cultura tiki. Entonces , ¿dónde inicio la costumbre de servir bebidas tropicales en este tipo de cristalería? Si bien algunos representan a TIKIS (ídolos o dioses polinesios), hoy en día nos referimos a vasos tiki como a todos …
La pandemia nos hizo reflexionar muchísimo acerca nuestro rol detrás de las barras, y cómo podemos ayudar a crear una vida más sostenible. Durante estos meses buscamos desarrollar un producto que pueda reflejar ese esfuerzo. Hoy, después de mucho trabajo, por fin podemos presentarte nuestro… Reciglass : ¡El primer vaso mezclador hecho con botellas recicladas! Un …
Reciglass, ¡El primer Vaso Mezclador hecho de botellas recicladas! Leer más »
El soplete es un utensilio que desprende una llama de gas butano a presión. Se utiliza para quemar la superficie de algunos alimentos o para gratinar/dorar algunas recetas cuya superficie sea azucarada o cubiertas con alguna salsa. Es una de las herramientas propia de la profesión de soldador que se ha adaptado a la cocina …
¿Sopletes y Cocteles? ¡Más usos de los que pensabas! Leer más »
En la producción de destilados añejados en barricas de roble, suele suceder un singular proceso químico. Debido a la porosidad del barril, parte del licor del interior desaparece durante el proceso de envejecimiento. Empecemos por la madera. La madera absorbe algunos de los aspectos más desagradables del destilado (como el azufre) y, a cambio, imbuye …
¿Los ángeles beben whisky? Todo lo que debes saber de la cuota del ángel Leer más »
Empecemos definiendo qué son los Bitters. Los bitters son un agente saborizante aromático elaborado a partir de la infusión de raíces, cortezas, cáscaras de frutas, semillas, especias, hierbas, flores y botánicos en alcohol de alta graduación (o, a veces, glicerina). Los bitters o amargos son insumos para preparar bebidas. Pueden ser utilizados como ingrediente dentro …
El chilcano es uno de los cocteles más famosos hechos con Pisco. Una bebida refrescante, ideal para una tarde de amigos o una noche de verano. La clave está en la simpleza de la preparación : no se necesitan muchos ingredientes ni conocimientos para elaborarlo. Sin embargo, te dejamos nuestros mejores consejos al preparar este …
Cómo preparar el mejor Chilcano de Pisco – Receta Leer más »
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